Co vlastně znamená “kvalitní potravina”?
Kvalitní potravina je definována jako taková, která je čerstvá, minimálně zpracovaná a vyráběná bez nadměrného použití chemikálií, jako jsou pesticidy a herbicidy. Tyto potraviny jsou většinou bohaté na živiny, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty, na rozdíl od vysoce zpracovaných potravin, které mohou být plné prázdných kalorií a umělých přísad.
Zelenina, ovoce, celozrnné produkty, ořechy, semena a bílkoviny z rostlinných zdrojů jsou považovány za kvalitní potraviny. Pomáhají udržovat zdravou tělesnou váhu, zlepšují trávení a snižují riziko mnoha chronických onemocnění. “Například listová zelenina je bohatá na vitamíny A, C a K, stejně jako na železo a vápník, zatímco ořechy a semena poskytují zdravé tuky a bílkoviny,” zmiňuje se fitness trenér a výživový poradce Vladimír Koukal.
Jak se mění naše stravovací návyky?
S měnícím se životním stylem dochází i ke změně stravovacích návyků. Z výzkumu Ipsos vyplývá, že 80 % lidí na celém světě věří, že konzumace správných potravin a nápojů je klíčem k dobrému zdraví. Z tohoto důvodu se lidé rozhodují měnit své jídelníčky, přičemž hlavním cílem je omezit cukr, živočišné tuky, maso a mléčné výrobky. Tato změna je motivována snahou o zdravější životní styl a prevencí zdravotních problémů. Mladší generace také zvažuje etické a environmentální důvody, jako je ohleduplnost ke zvířatům a ekologická náročnost živočišné výroby.
Praktické tipy pro začlenění kvalitních potravin do každodenního života
- Plánování jídel: Věnujte čas plánování jídel a nákupům, aby vaše strava obsahovala různorodé a vyvážené potraviny.
- Vaření doma: Připravujte si jídlo doma, kde máte plnou kontrolu nad použitými ingrediencemi.
- Sezónní a lokální potraviny: Kupujte sezónní a lokální produkty, které jsou často čerstvější a mají lepší nutriční hodnoty.
- Kontrolujte dodavatele: Ideální potravina je taková, u které jste si 100% jisti odkud pochází a jaké postupy výrobce dodržuje.
- Doplňujte i potraviny, které nejsou pro Česko typické: Obecně se v České republice málo konzumují ryby a mořské výrobky. Ty jsou ale velice zdravé, nebojte se je proto více zařazovat do svého jídelníčku.
Výběr kvalitních potravin může mít významný dopad na naše zdraví a pohodu. Zatímco se mění naše stravovací návyky, je důležité si uvědomit, jaký má naše jídlo dopad na naše tělo. Experimentováním s různými typy kvalitních potravin a nalezením toho, co vyhovuje vašemu životnímu stylu, můžete udělat velký krok k lepšímu zdraví.
Zdroj: edelikatesy.cz, unsplash.com