Čínská společnost CellX a německá společnost Bluu Seafood oznámily strategickou spolupráci, v jejímž rámci spojí své odborné znalosti v oblasti pěstování masa a mořských plodů s cílem uspokojit budoucí poptávku po udržitelných živočišných bílkovinách. Obě společnosti jsou průkopníky v rozvíjející se oblasti buněčného zemědělství a mohou se pochlubit rozsáhlými výzkumnými a vývojovými aktivitami, které směřují ke schválení regulačních orgánů a komerčnímu prodeji kultivovaných produktů.
Společnost CellX je uváděna jako vedoucí podnik v oblasti pěstovaného masa v Číně. Působí v Šanghaji a v roce 2021 debutovala s řadou produktů, zejména s vepřovým masem na bázi buněk zaměřeným na Asii. Bluu Seafood, dříve Bluu Biosciences, je prvním evropským startupem zaměřeným výhradně na kultivované ryby. Po významných kolech financování v roce 2021 chce mít společnost do konce roku 2022 produkt připravený k uvedení na trh.
Setkání myslí a motivací
Společnosti CellX a Bluu jsou považovány za přední kandidáty na získání regulačních povolení pro své produkty, jakmile budou dohodnuty kultivační rámce. Obě společnosti aktivně podporují a spolupracují v rámci odvětví v zájmu rozvoje celého odvětví. Chris Dammann, provozní ředitel společnosti Bluu Seafood, je viceprezidentem a členem představenstva Cellular Agriculture Europe. Za společnost CellX zastupuje Ziliang Yang, zakladatel a generální ředitel, který se ujal funkce tajemníka Společnosti pro celulární zemědělství v regionu APAC. Sjednocením zastoupení nyní společnosti oficiálně spojují své síly, aby z toho měla prospěch každá zvlášť i širší celosvětové hnutí pěstitelů.
„Čína má největší spotřebu mořských plodů na světě, a proto je pro společnost Bluu Seafood mimořádně důležitým trhem,“ uvedl v prohlášení Simon Fabich, zakladatel a generální ředitel společnosti Bluu Seafood. „Společně se společností CellX se snažíme překonat problémy se získáváním zdrojů, škálováním a získáváním regulačních povolení týkajících se pěstovaných ryb a masa, abychom mohli na trh uvést cenově dostupné a chutné produkty. Jsme potěšeni tímto čínsko-německým partnerstvím, v jehož rámci společně pracujeme na budoucnosti potravin.“
Nové strategické partnerství bude mít podobu společné podpory v rámci celého hodnotového řetězce, zejména při vzájemné expanzi na svá území. Počítá se se získáváním surovin, výstavbou regionálních výrobních zařízení a potenciálními obchodními partnerstvími. Společně chtějí obě strany zvýšit úroveň přijetí pěstovaných produktů spotřebiteli a sdílet partnerství v oblasti dodávek. Rozdílné zaměření produktů umožňuje nekonkurenční pracovní vztahy a zároveň podporuje pěstitelský průmysl jako jednotnou sílu.
„Jsme potěšeni, že můžeme uzavřít toto strategické partnerství se společností Bluu Seafood, která je lídrem v oboru kultivovaných mořských produktů a členem představenstva Cellular Agriculture Europe,“ uvedl v prohlášení Ziliang Tang, generální ředitel společnosti CellX. „Společnosti CellX a Bluu Seafood se vzájemně doplňují, pokud jde o druhy a zeměpisné oblasti trhu. Toto partnerství poslouží jako výchozí bod pro hlubší spolupráci mezi oběma společnostmi a podpoří další spolupráci v celém odvětví. Řešíme globální problém a ten vyžaduje globální řešení.“
Individuální kultivovaný pokrok
Společnost CellX oznámila, že přešla do další fáze růstu, v níž navazuje na úspěšné výzkumné a vývojové aktivity a rozšiřuje je pro masovou výrobu. Snížení výrobních nákladů je hlavní prioritou. V září loňského roku startup odhalil, že získal 4,3 milionu dolarů na další zlepšování výroby. Společnost se zpočátku nadále zaměřuje výhradně na čínský trh, přičemž vývoj vepřového masa na buněčné bázi byl označen za životaschopné řešení čínských problémů s potravinovou bezpečností.
Společnost Bluu Seafood stojí v čele evropského trhu s kultivovanými rybami. Společnost se pohybuje na pomezí biologických věd a potravinářských technologií s cílem vyrábět nákladově efektivní, zdravé a udržitelné rybí produkty. Společnost se sídlem v Berlíně se rychle rozrostla o dvě výzkumné a vývojové pobočky a další výrobní závod se má otevřít v Hamburku ještě letos.
Partnerství připravená na úspěch
Zdá se, že strategická spojení v rámci pěstitelského sektoru jsou stále častější. Společnosti si uvědomují výhody sdílení znalostí a dodavatelských řetězců, aby snížily počáteční náklady a soustředily se na přesvědčení spotřebitelů o novém druhu potravin.
Minulý měsíc izraelská společnost SuperMeat oznámila, že bude úzce spolupracovat s japonským potravinářským gigantem Ajinomoto, aby zefektivnila komercializaci kultivovaného masa. Ten v rámci této dohody investoval do společnosti SuperMeat, která japonskému konglomerátu poskytne přístup ke svým rozsáhlým výzkumným a vývojovým kapacitám a řešením pro škálování. Minulý měsíc oznámila německá skupina PHW, velkovýrobce drůbežího masa, že bude rovněž spolupracovat se společností SuperMeat, aby do Evropy uvedla výrobky z kultivovaného kuřecího, kachního a krůtího masa.
